Delizie culinarie per la notte celtica

Prova una varietà di piatti tradizionali e innovativi realizzati per migliorare la tua celebrazione del capodanno celtico. Dai sostanziosi stufati ai dolci, le offerte vi riscalderanno e sarete deliziati durante la serata mistica.

Menu

stand 1 – samonios

patate con formaggi di malga misti
grigliata mista: pollo, bistecca di collo e salsiccia
cavolo nero saltato
hamburger 1: pomodoro, lattuga, formaggio di malga e zucca
hamburger 2: pomodoro, lattuga, cavolo nero e pancetta
hot dog
bevande: birra, vino rosso e bianco, grappe, bibite, acqua, caffé

stand 2 – zahrar sbilf

vellutata di zucca servita in pane artigianale
gulasch in ciotola di pane
bevande: birra zahre di sauris

stand 3 – la taberna da delizia

celtic burger
frico burger
bevande: birra, ribolla, Vin brulé, grappa, bibite, acqua

stand 4 – cja codui

gnocchi di patate al ragù
spezzatino di cervo con polenta
stinco alla brace con polenta
frico con polenta
bevande: birra, vino, bibite, acqua, cocktails

stand 5 – la cjasuta dai cjalcuts

CAlzone fritto con prosciutto cotto e ricotta fresca
calzone fritto con pancetta e ricotta affumicata
Bevande: vino, bibite e acqua

stand 6 – tana dal tac

gnocchi di zucca con burro e formadi frant
gnocchi di zucca con crudo, gorgonzola e pere
gnocchi di zucca con cotto, zucchine e provola
gnocchi di zucca dolci con pistacchio o nutella
castagne
bevande: birra, ribolla, coca-cola, acqua

stand 7 – IL cjanton striat

dolci e torte sfiziose
bevande: tè caldo e decotto

stand 8 – la busa dai malandrins

panini con porchetta o salsiccia
arrosticini
gulaschsuppe
dolci
bevande: birra, vino, grappe, ribolla, vin brulé, tè, caffè

stand 9 – la tana di bacci

frittelle di mele

stand 10 – cantine mabon

fagioli in umido con salsiccia e polenta
frico con polenta
orzotto con funghi e salsiccia
cjarsons dolci e con burro fuso e ricotta affumicata
Bevande: birra, vino, grappe, tè caldo con grappa, vin brulé, bibite

stand 11 – chei dal borc da l’aga

castagne
zucchero filato
Bevande: grappe, vin brulé

stand 12 – spiris dal bosc

pasticcio di zucca, salsiccia e provola
orzotto speck e rosmarino
trippa in umido
capûs cun lis friçis
polenta
bevande: birra, vino, grappe, vov, acqua

stand 13 – nie lossn

saursnhutte con polenta
panino con salsiccia, peperoni e cipolla
bevande: birra, vin brulé, jagertee, vino, grappa al fieno, tè, bibite

stand 14 – alis 3 ciutis

salsiccia e polenta
panino di focaccia con polenta
salsiccia in brut di polenta e polenta
capûs cun lis friçis
jota carnica
minestrone di verdure
dolci
bevande: vino, grappe, vin brulé, ribolla

stand 15 – cja cuarin

minestrone orzo e fagioli
goulash con fagioli
bevande: vino, grappe, acqua

stand 16 – simiteri dai dols

biscotti
brownes
cup cake assortiti
dolcetti di zucca
crepes
bevande: thé caldo, cioccolato caldo e ramandolo

stand 17 – la posion di cja lucon

tiramisù da passeggio
bevande: vov, tè caldo alla menta

stand 18 – tana dai notui

zuppa di zucca con speck croccante
salame all’aceto con polenta
brovada e Muset (cotechino)
bevande: birra, vin brulé, vino rosso e bianco, bibite, acqua

stand 19 – al diaul dal pura

Frikkelle e polenta fritta
zuppa di finferli e castagne nel pane con drostino di pane e zucca
spiedoni di carne in griglia con polenta
strudel pere e cioccolato
bevande: birra, vino, grappe, vin brulé, bibite, acqua

stand 20 – cjanton dai mats

castagne
bevande: birra artigianale casamatta, acqua